作為糧食儲(chǔ)備大國，我國有著充裕的糧食庫存，政策性糧庫遍布全國各地，是保障國家糧食安全的“壓艙石”，保供穩(wěn)價(jià)的“定海神針”。“在全球新冠肺炎疫情肆虐、國際糧食市場(chǎng)不確定性增加，國內(nèi)糧食供需長期緊平衡的態(tài)勢(shì)下，我國要牢牢把住糧食安全主動(dòng)權(quán)，把中國人的飯碗牢牢端在自己手上，必須堅(jiān)持開源與節(jié)流并重，增產(chǎn)與減損并行，多措并舉保障糧食安全。”國家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉儲(chǔ)與科技司司長王宏說。
守住管好“天下糧倉”，減少儲(chǔ)存環(huán)節(jié)損失損耗，是實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。確保儲(chǔ)糧安全，根本途徑在科技創(chuàng)新。近年來全國糧食倉儲(chǔ)行業(yè)廣泛應(yīng)用機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻、環(huán)流熏蒸、糧情測(cè)控“四合一”儲(chǔ)糧新技術(shù)，加強(qiáng)智能化糧庫建設(shè)，推廣應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、氣調(diào)儲(chǔ)糧、低溫和準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧等技術(shù)，在糧食安全倉儲(chǔ)、“不落地”儲(chǔ)糧、質(zhì)量安全等領(lǐng)域有不同程度的突破，為保障糧食數(shù)量安全、質(zhì)量安全和生態(tài)安全提供重要的技術(shù)支撐。
低溫儲(chǔ)藏是保持糧食新鮮、營養(yǎng)、綠色的好方法。我司通過溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)，結(jié)合遠(yuǎn)程管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)糧倉環(huán)境溫濕度的長期監(jiān)測(cè)、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)顯示、歷史數(shù)據(jù)存儲(chǔ)及溫濕度超限預(yù)報(bào)警及智能聯(lián)動(dòng)等功能。
GPRS溫濕度變送記錄儀是我司研制的一款高精度溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備，其內(nèi)置瑞士進(jìn)口的大品牌高精度溫濕度測(cè)量單元，溫濕度的精度分別為±0.5℃、±3%RH（默認(rèn)），默認(rèn)2S/次（5S~10000 S/次可設(shè)）的頻率對(duì)糧倉內(nèi)的溫濕度變化進(jìn)行采集，并將溫度量和濕度量轉(zhuǎn)換成容易被測(cè)量處理的電信號(hào)，一方面將數(shù)據(jù)在自帶的大屏液晶屏上實(shí)時(shí)更新顯示，同時(shí)通過移動(dòng)聯(lián)通等通訊基站以GPRS或4G的無線傳輸方式，將監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上傳至糧倉的遠(yuǎn)程管理平臺(tái)。
GPRS溫濕度變送記錄儀內(nèi)部配置集成報(bào)警功能模塊，自帶一路內(nèi)部蜂鳴器，也支持外延一路聲光報(bào)警器（繼電器），當(dāng)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)超過設(shè)置的限值時(shí)，設(shè)備會(huì)就地聲光報(bào)警，同時(shí)通多手機(jī)卡以電話（語音震鈴）、短信等方式通知管理人員溫濕度超限；糧倉溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)用GIS技術(shù)，能在地圖上明確的標(biāo)出設(shè)備所在的位置，通過點(diǎn)擊監(jiān)測(cè)點(diǎn)圖標(biāo)即可查看該監(jiān)測(cè)點(diǎn)的名稱、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)、報(bào)警記錄及負(fù)責(zé)的姓名和聯(lián)系方式等信息，若監(jiān)測(cè)數(shù)值異常，點(diǎn)位圖標(biāo)由灰色變?yōu)榧t色加強(qiáng)警示，同時(shí)通過電話、短信等方式告知管理員糧倉環(huán)境內(nèi)溫濕度超限信息。
中糧集團(tuán)、中儲(chǔ)糧集團(tuán)和各地糧食龍頭企業(yè)，圍繞國家戰(zhàn)略需要，牽頭開展研發(fā)，取得了“現(xiàn)代糧倉綠色儲(chǔ)糧科技示范工程”成果，建設(shè)了30個(gè)直屬庫科技示范基地和示范庫。但是，我們也要清醒認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前我國糧食綠色倉儲(chǔ)、產(chǎn)后減損能力尚需提升。要扎實(shí)推進(jìn)糧食儲(chǔ)藏基礎(chǔ)性研究，大力開展現(xiàn)代糧食倉儲(chǔ)技術(shù)研究，實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)技術(shù)的迭代升級(jí)，提高優(yōu)質(zhì)糧油供給水平。
守住管好“大國糧倉”，還須不斷提高糧庫管理效能，提升倉儲(chǔ)規(guī)范化管理水平。糧食倉儲(chǔ)行業(yè)仍存在高技能人才少、技術(shù)積累少、先進(jìn)裝備少，儲(chǔ)備管理和作業(yè)現(xiàn)代化水平低等“三少一低”現(xiàn)象。針對(duì)這些問題，各地積極利用標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、智能化倉儲(chǔ)物流等技術(shù)，推動(dòng)糧食倉儲(chǔ)管理變革，增強(qiáng)糧食倉儲(chǔ)管理能力。廣西積極研發(fā)“機(jī)械化換人、自動(dòng)化減人”技術(shù)，遼寧、湖北與企業(yè)聯(lián)合研制機(jī)械化作業(yè)設(shè)備，山東建成應(yīng)急指揮平臺(tái)和預(yù)警系統(tǒng)，有效提升技防水平，內(nèi)蒙古試點(diǎn)采取射頻識(shí)別電子標(biāo)簽（RFID）技術(shù)，構(gòu)建物資收儲(chǔ)全過程可追溯的數(shù)字化信息鏈。
目前我國糧食儲(chǔ)藏技術(shù)和管理水平在很多方面已經(jīng)居于國際一流水平，但還有很大提升空間。國家糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后糧食倉儲(chǔ)行業(yè)要以儲(chǔ)備倉庫工程建設(shè)、倉儲(chǔ)管理、安全防控、現(xiàn)代物流等為重點(diǎn)，加快新技術(shù)、新裝備研發(fā)和推廣應(yīng)用，提高“大國糧倉”管理效能和水平，確保儲(chǔ)糧安全。
