近年來隨著環(huán)保治理的加強(qiáng)，監(jiān)管部門不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，并要求餐館安裝系統(tǒng)，遠(yuǎn)程實時監(jiān)測餐館的油煙排放情況。
所以在選擇產(chǎn)品時，我們首先需要注意一下功能：
（1）能夠?qū)崟r監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，可以設(shè)置上限值，超限自動報警。
（2）能夠同時檢測風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作，可根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大小設(shè)置檢測電流報警值，適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器。
（3）需采用開口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測量。
（4）可以設(shè)置獨(dú)立的工作時間段，時間段內(nèi)超限報警，時間段外超限不報警。
（5）數(shù)據(jù)可直接上傳環(huán)境監(jiān)控云平 臺、政府油煙監(jiān)控平臺或客戶的平臺。
（6）交流 220V 供電、IP65 以上防護(hù)等級，可以常年工作于室外，不懼淋雨日曬。
除以上6個功能特點(diǎn)之外，我們還需特別注意下面兩個功能：
一、是否帶有除濕功能
我們知道，廚房中除了炸、爆、燒、炒，還有蒸、煮、燉、燜等多種烹飪方法，難免會產(chǎn)生水蒸氣，若沒有除濕功能，當(dāng)水蒸氣進(jìn)入到油煙檢測儀的采樣探頭中時，傳感器會把水蒸氣監(jiān)測為顆粒物，造成測量誤差。所以您在選擇產(chǎn)品時，要注意是否帶有除濕功能。建大仁科油煙檢測儀帶有除濕功能，針對這一特點(diǎn)，小編進(jìn)行了試驗，試驗表明，建大仁科系統(tǒng)不會受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產(chǎn)生的大量蒸汽的影響，能夠確保監(jiān)測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。
二、是否帶有監(jiān)測非甲烷總烴的電化學(xué)傳感器
系統(tǒng)需監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度三個參數(shù)，產(chǎn)品應(yīng)內(nèi)置三個傳感器才符合政府要求。但是小編調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，市面上部分在線式儀，非甲烷總烴的數(shù)值都是從顆粒物濃度推算出來的，沒有單獨(dú)使用電化學(xué)傳感器進(jìn)行實際測量，這種推算方法是錯誤的。那么應(yīng)該如何鑒別該產(chǎn)品內(nèi)是否存在監(jiān)測非甲烷總烴的電化學(xué)傳感器呢？小編教你一個方法。
丁烷屬于有機(jī)化合物，有機(jī)化合物成分和油脂類似，所以油煙濃度數(shù)值也會相應(yīng)升高但顆粒物濃度基本不變。我們使用打火機(jī)氣（主要成分為丁烷）向采樣探頭持續(xù)噴，若看到非甲烷總烴數(shù)值持續(xù)增長，則可證明產(chǎn)品內(nèi)部含有電化學(xué)傳感器。若非甲烷總烴數(shù)值不變，則說明產(chǎn)品內(nèi)部不含電化學(xué)傳感器。
三、泵吸式油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)
我司設(shè)計的泵吸式油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS無線通信技術(shù)等而開發(fā)的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸?shù)裙δ芘c一體的監(jiān)測系統(tǒng)，由泵吸式油煙檢測儀、傳輸方式及在線油煙監(jiān)測云平臺組成。
泵吸式油煙檢測儀RS-LB-300由采樣頭、交流互感器、傳感器、主機(jī)和監(jiān)測系統(tǒng)組成。
采樣頭將油煙氣體吸入主機(jī)內(nèi)，通過主機(jī)內(nèi)配置的傳感器實時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度并將數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控主機(jī)；由互感器監(jiān)測煙道風(fēng)機(jī)和油煙凈化器等受控設(shè)備的工作狀態(tài)并將數(shù)據(jù)上傳至油煙監(jiān)測系統(tǒng)。
在線油煙監(jiān)測云平臺是油煙在線監(jiān)測的中心管理軟件，由實時監(jiān)測、數(shù)據(jù)中心、數(shù)據(jù)分析、超限告警等六部分功能組成，支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業(yè)的實時監(jiān)測狀態(tài)，為環(huán)保部門執(zhí)法提供數(shù)據(jù)支持和辦公支持。
為方便用戶使用，在線油煙監(jiān)測云平臺支持網(wǎng)頁端、手機(jī)微信端等多種登錄方式，餐飲用戶隨時隨地查看本企業(yè)的凈化效果，將云平臺接入政府環(huán)保系統(tǒng)，對餐飲行業(yè)的實行在線、信息化的監(jiān)管手段，提高了對分散型餐飲企業(yè)的集中管理的效率，降低環(huán)境監(jiān)管部門的人員壓力，還有利于提高對餐飲企業(yè)的油煙排放信息、凈化設(shè)施工作狀態(tài)等信息掌握的全面及實時性。
